КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕННЫЕ И ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ

БУРГУНДИЯ №2 — КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕННАЯ

Cостав: говядина высшего сорта 55%, свинина нежирная 25%, грудинка свиная 20%, соль, сок лимонный, мед натуральный, натуральные пряности: мускатный орех молотый, перец черный молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам» (Е250).
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 30 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0 жиры, г, не более -45,0
Энергетическая ценность 100г продукта: 381 ккал (1592 кДж).
ВЕНЕЦИЯ №3 — КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕННАЯ

Cостав: свинина нежирная 55%, шпик хребтовый 25%, говядина высшего сорта 20%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: перец душистый молотый, перец черный молотый, мускатный орех молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам» (Е250).
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 30 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0 жиры, г, не более -50,0
Енергетическая ценность 100г продукта: 465ккал (1943 кДж).
ВИСБАДЕН №10 — КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕННАЯ

Cостав: свинина нежирная 65%, грудинка свиная 35%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: мускатный орех молотый, перец черный молотый, перец душистый молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам» (Е250).
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 30 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее -13,0 жиры, г, не более -50,0
Енергетическая ценность 100г продукта: 430 ккал (1799 кДж).
РЕГЕНСБУРГ №8 — КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕННАЯ

Cостав: говядина высшего сорта 40%, свинина полужирная 40%, грудинка свиная 20%, соль, сок лимонный, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый, кардамон молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам» (Е250).
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 30 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0 жиры, г, не более -50,0
Енергетическая ценность 100г продукта: 440ккал (1841 кДж).
БОЛЬСЕНА №13 — ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ

Cостав: свинина полужирная 60%, говядина высшего сорта 40%, соль, коньяк, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый, мускатный орех молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 30 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0, жиры, г, не более -45,0
Енергетичская ценность 100г продукта: 392 ккал (1640 кДж).
ВАЛЕНСИЯ №3 — ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ

Cостав: говядина высшего сорта 50%, свинина нежирная 50%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный горошек, мускатный орех молотый, перец душистый молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 30 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0, жиры, г, не более -25,0
Енергетичская ценность 100г продукта: 202 ккал (845 кДж).
ИТАЛЬЯНСКАЯ №14 — ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ

Cостав: свинина нежирная 75%, пашина свиная 25%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: перец душистый молотый, перец черный молотый, мускатный орех молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 30 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0, жиры, г, не более -50,0
Енергетичская ценность 100г продукта: 400 ккал (1674 кДж).
МИРАНО №12 — ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ

Cостав: говядина высшего сорта 35%, свинина нежирная 35%, грудинка свиная 30%, соль, вино крепленое, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый, кардамон молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 30 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0, жиры, г, не более -50,0
Енергетичская ценность 100г продукта: 440 ккал (1841 кДж).
МОНКАЛЬЕРИ №9 — ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ

Cостав: свинина полужирная (ошеек) 100%, соль, коньяк, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый, перец душистый молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 30 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0, жиры, г, не более -50,0
Енергетичская ценность 100г продукта: 520 ккал (2176 кДж).
ТЕРРАГОНА №4 — ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ

Cостав: свинина нежирная 90%, сыр твердый «Пармезан» 9%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: мускатный орех молотый, перец душистый молотый ; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 30 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0, жиры, г, не более -30,0
Енергетичская ценность 100г продукта: 280 ккал (1172кДж).
ВАРДЕ №11 — ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ

Состав: свинина нежирная 60%, свинина полужирная 20%, грудинка свиная 20%, соль, коньяк, мед натуральный, натуральные пряности: перец душистый молотый, кардамон; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам» (Е250).
Срок и условия хранения: При t от 0 ° С до 6 ° С и относительной влажности 75% -78% — 30 суток
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0, жиры, ч, не более — 50,0
Энергетическая ценность 100г продукта: 430 ккал (1799 кДж)
САЛЯМИ БАРСЕЛОНА №12 — КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕННАЯ

Состав: свинина полужирная 75%, свинина нежирная 25% соль, коньяк, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный горошек; аскорбиновая кислота (Е300), смесь нитритно-посолочная «Салтекс Хам»
Срок и условия хранения: При t от 0 ° С до 6 ° С и относительной влажности 75% -78% — 30 суток
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 15,0 жиры, г, не более — 60,0
Энергетическая ценность 100 г продукта: 560 ккал (2346 кДж)
САЛЯМИ ИТАЛЬЯНСКАЯ №13 — КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕННАЯ

Состав: свинина полужирная 72%, свинина нежирная 25%, сыр твердый 3%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый, орех мускатный молотый; аскорбиновая кислота (Е300), смесь нитритно-посолочная «Салтекс Хам»
Срок и условия хранения: При t от 0 ° С до 6 ° С и относительной влажности 75% -78% — 30 суток
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0 жиры, г, не более — 50,0
Энергетическая ценность 100 г продукта: 279 ккал (1139 кДж)
ДОМАШНЯЯ №16 — КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕННАЯ

Состав: свинина полужирная 40%, грудинка свиная 30%, говядина высшего сорта 20%, говядина I сорта 10%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый, перец душистый молотый; аскорбиновая кислота
(Е300), смесь нитритно-посолочная «Салтекс Хам»
Срок и условия хранения: При t от 0 ° С до 6 ° С и относительной влажности 75% -78% — 30 суток
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0 жиры, г, не более — 50,0
Энергетическая ценность 100 г продукта: 402 ккал (1844 кДж)
Миланская №17 — КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕННАЯ

Состав: свинина полужирная 55%, шпик хребтовой 20%, свинина нежирная 15%, говядина высшего сорта 10%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый, перец душистый молотый; аскорбиновая кислота (Е300), смесь нитритно-посолочная «Салтекс Хам»
Срок и условия хранения: При t от 0 ° С до 6 ° С и относительной влажности 75% -78% — 30 суток
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 13,0 жиры, г не более — 50,0
Энергетическая ценность 100 г продукта: 397 ккал (1663 кДж)