БУРГУНДIЯ №2 – КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕНА
Склад: яловичина вищого гатунку 55%, свинина нежирна 25%, грудинка свиняча 20%, сіль, сік лимонний, мед натуральний, натуральні прянощі: мускатний горіх мелений, перець чорний мелений ; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітритно-посолочна “Салтекс Хам”.
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 45,0
Енергетична цінність 100г продукту: 381 ккал (1592 кДж)
ВЕНЕЦIЯ №3 – КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕНА
Склад: свинина нежирна 55%, шпик хребтовий 25%, яловичина першого гатунку 20%, сіль, мед натуральний, натуральні прянощі: перець духмяний мелений, перець чорний мелений, мускатний горіх мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітритно-посолочна “Салтекс Хам”.
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 465ккал (1943 кДж)
ВIСБАДЕН №10 – КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕНА
Склад: свинина нежирна 65%, грудинка свиняча 35%, сіль, мед натуральний, натуральні прянощі: мускатний горіх мелений, перець чорний мелений, перець духмяний мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітритно-посолочна “Салтекс Хам”.
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 430ккал (1799 кДж)
РЕГЕНСБУРГ №8 – КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕНА
Склад: яловичина вищого гатунку 40%, свинина напівжирна 40%, грудинка свиняча 20%, сіль, сік лимонний, мед натуральний, натуральні прянощі: перець чорний мелений, кардамон мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітритно-посолочна “Салтекс Хам”.
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 440ккал (1841 кДж)
БОЛЬСЕНА №13 – ВАРЕНО-КОПЧЕНА
Склад: свинина напівжирна 60%, яловичина вищого гатунку 40%, сіль, коньяк, мед натуральний, натуральні прянощі: перець чорний мелений, мускатний горіх мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітритно-посолочна “Салтекс Хам”.
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 45,0
Енергетична цінність 100г продукту: 392 ккал (1640 кДж)
ВАЛЕНСIЯ №3 – ВАРЕНО-КОПЧЕНА
Склад: яловичина вищого гатунку 50%, свинина нежирна 50%, сіль, мед натуральний, натуральні прянощі: перець чорний горошок, мускатний горіх мелений, перець духмяний мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітритно-посолочна “Салтекс Хам”.
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 25,0
Енергетична цінність 100г продукту: 202 ккал (845 кДж)
IТАЛІЙСЬКА №14 – ВАРЕНО-КОПЧЕНА
Склад: свинина нежирна 75%, пашина свиняча 25%, сіль, мед натуральний, натуральні прянощі: перець духмяний мелений, перець чорний мелений, мускатній горіх мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітритно-посолочна “Салтекс Хам”.
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 400 ккал (1674 кДж)
МIРАНО №12 – ВАРЕНО-КОПЧЕНА
Склад: яловичина вищого гатунку 35%, свинина нежирна 35%, грудинка свиняча 30%, сіль, вино кріплене, мед натуральний, натуральні прянощі: перець чорний мелений, кардамон мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітритно-посолочна “Салтекс Хам”.
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 440ккал (1841 кДж)
МОНКАЛ’ЄРI №9 – ВАРЕНО-КОПЧЕНА
Склад: свинина напівжирна (ошийок) 100%, сіль, коньяк, мед натуральний, натуральні прянощі: перець чорний мелений, перець духмяний мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітритно-посолочна “Салтекс Хам”.
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 520 ккал (2176 кДж)
ТЕРРАГОНА №4 – ВАРЕНО-КОПЧЕНА
Склад: свинина нежирна 90%, сир твердий «Пармезан» 9%, сіль, мед натуральний, натуральні прянощі: мускатний горіх мелений, перець духмяний мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітритно-посолочна “Салтекс Хам”.
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 30,0
Енергетична цінність 100г продукту: 280 ккал (1172кДж)
ВАРДЕ №11 – ВАРЕНО-КОПЧЕНА
Склад: свинина нежирна 60%, свинина напівжирна 20%,грудинка свиняча 20%, сіль, коньяк, мед натуральний, натуральні прянощі: перець духмяний мелений, кардамон; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітритно-посолочна “Салтекс Хам”.
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0, жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 430 ккал (1799 кДж)
САЛЯМІ БАРСЕЛОНА №12 – КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕНА
Склад: свинина напівжирна 75%, свинина нежирна 25% сіль, коньяк, мед натуральний, натуральні прянощі: перець чорний горошок; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітрітно-посолочна “Салтекс Хам”
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 15,0 жири, г, не більше – 60,0
Енергетична цінність 100г продукту: 560 ккал (2346 кДж)
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 15,0 жири, г, не більше – 60,0
Енергетична цінність 100г продукту: 560 ккал (2346 кДж)
САЛЯМІ ІТАЛІЙСЬКА №13 – КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕНА
Склад: свинина напівжирна 72%, свинина нежирна 25%, сир твердий 3%, сіль, мед натуральний, натуральні прянощі: перець чорний мелений, горіх мускатний мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітрітно-посолочна “Салтекс Хам”
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 279 ккал (1139 кДж)
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 279 ккал (1139 кДж)
ДОМАШНЯ №16 – КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕНА
Склад: свинина напівжирна 40%, грудинка свина 30%, яловичина вищого гатунку 20%, яловичина І сорту 10%, сіль, мед натуральний, натуральні прянощі: перець чорний мелений, перець духмяний мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітрітно-посолочна “Салтекс Хам”
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 402 ккал (1844 кДж)
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 402 ккал (1844 кДж)
МІЛАНСЬКА №17 – КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕНА
Склад: свинина напівжирна 55%, шпик хребтовий 20%, свинина нежирна 15%, яловичина вищого гатунку 10%, сіль, мед натуральний, натуральні прянощі: перець чорний мелений, перець духмяний мелений; аскорбінова кислота (Е300), суміш нітрітно-посолочна “Салтекс Хам»
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 397 ккал (1663 кДж)
Термін та умови зберігання: При t вiд 0°С до 6°С та вiдноснiй вологостi 75%-78% – 30 дiб
Харчова цінність 100 г продукту: білки, г, не менше – 13,0 жири, г, не більше – 50,0
Енергетична цінність 100г продукту: 397 ккал (1663 кДж)