СЫРОКОПЧЕНЫЕ И СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСЫ

ВАРВАР №4

Cостав: говядина высшего сорта 100%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный горошек, перец красный молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 120 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 12,0, жиры, г, не более -20,0
Енергетическая ценность 100г продукта: 242 ккал (1012кДж)
ЕДИНБУРГСКАЯ №18

Cостав: cвинина полужирная 60%, говядина высшего сорта 40%, соль, коньяк, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый, орех мускатный молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 120 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 12,0, жиры, г, не более -60,0
Енергетическая ценность 100г продукта: 611 ккал (2554кДж).
ЕЛЬЗАС №24

Cостав: говядина высшего сорта 50%, свинина полужирная 50%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: перец душистый молотый, кардамон молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 120 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 12,0, жиры, г, не более -60,0
Енергетическая ценность 100г продукта: 526 ккал (2199кДж).
КОНАН №8

Cостав: конина высшего сорта 80%, грудинка свиная 20%, соль, коньяк, мед натуральный, натуральные пряности: перец красный молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 120 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 12,0, жиры, г, не более -35,0
Енергетическая ценность 100г продукта: 328 ккал (1372кДж).
МЕДОВАЯ С ПАРМЕЗАНОМ №6

Cостав: свинина нежирная 90%, сыр твердый «Пармезан»9%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: мускатный орех молотый, перец душистый молотый; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 120 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 12,0, жиры, г, не более -45,0
Енергетическая ценность 100г продукта: 410 ккал (1714кДж).
СИЛА УКРАИНЫ №11

Cостав: свинина полужирная (ошеек свиной) 80%, свинина нежирная 20%, соль,коньяк, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый, перец душистый молотый ; аскорбиновая кислота (Е300), cмесь нитрино-посолочная «Салтекс хам».
Срок и условия хранения: при t от 0°С до 6 °С – 120 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 12,0, жиры, г, не более -65,0
Енергетическая ценность 100г продукта: 586 ккал (2449кДж).
ЕВРЕЙСКАЯ C ПАРМЕЗАНОМ №15

Состав: говядина высшего сорта 80%, сыр твердый «Пармезан» 10%, говяжий жир — сырец 10%, соль, коньяк, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый, кардамон молотый, перец душистый молотый; аскорбиновая кислота (Е300), смеси нитритно-посолочная «Салтекс Хам»
Срок и условия хранения: t от 0 ° С до 6 ° С и относительной влажности 75% -78% — 120 суток
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 12,0 жиры, ч, не более — 40,0
Энергетическая ценность 100 г продукта: 372ккал (1555кДж)
БЕЛЫЙ КОНЬ №25

Состав конина высшего сорта 75%, говяжий жир-сырец 25%, соль, коньяк, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый; аскорбиновая кислота (Е300), смесь нитритно-посолочная «Салтекс Хам»
Срок и условия хранения: при температуре не выше 15 ° С и относительной влажности 75% -78% — 120 суток
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 15,0, жиры, г, не более — 60,0
Энергетическая ценность 100 г продукта: 560 ккал (2346 кДж)
ПАРМА №19

Состав: свинина нежирная 50%, свинина полужирная (ошеек) 50%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: мускатный орех молотый, перец черный молотый, кмин молотый; аскорбиновая кислота (Е300), смеси нитритно-посолочная «Салтекс Хам»
Срок и условия хранения:
При t от 0 ° С до 6 ° С и относительной влажности 75% -78% — 120 суток
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее — 12,0 жиры, г, не более — 55,0
Энергетическая ценность 100 г продукта: 595 ккал (2487кДж).
Мини-САЛЯМИ ВЕНЕЦИАНСКИЕ №2

Состав: свинина полужирная 75%, свинина нежирная 25%, соль, мед натуральный, натуральные пряности: перец черный молотый; аскорбиновая кислота (Е300), смесь нитритно-посолочная «Салтекс Хам»
Срок и условия хранения: при температуре не выше 15 ° С и относительной влажности 75% -78% — 120 суток
Пищевая ценность 100 г продукта: белки, г, не менее -15,0, жиры, г, не более — 65,0
Энергетическая ценность 100 г продукта: 517 ккал (2160 кДж)